Œufs farcis à la viande hachée, mozzarella & Épices SECRET
Ingrédients
- 6 Oeufs
- 200 g Viande hachée (bœuf ou poulet)
- 100 g Mozzarella râpée
- 1 Oignon émincé
- 1 Sachet d’Épices SECRET Viande
- Sel et poivre
- 1 Filet d’huile végétale
- Plantains mûrs ou pommes Rycèle (en frites)
Equipements
- 1 Four
- 1 Plateau
- 1 Poelle
- Couverts
Etapes de Preparation
Preparation
- Faire cuire les œufs durs (10 minutes dans l’eau bouillante), puis les écaler délicatement.
- Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile. Ajouter la viande hachée, les Épices SECRET, le sel et le poivre. Cuire 5 à 7 minutes.
- Hors du feu, incorporer les jaunes d’œufs écrasés et la mozzarella à la viande cuite. Mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Farcir les blancs d’œufs avec cette préparation.
- Servir chaud, accompagné de frites de plantain ou de pommes Rycèle dorées.
Notes
Ajoutez une pincée Piment doux pour relever légèrement la farce… Explosion de saveurs garantie !
