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Œufs farcis à la viande hachée, mozzarella & Épices SECRET

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Camerounaise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 6 Oeufs
  • 200 g Viande hachée (bœuf ou poulet)
  • 100 g Mozzarella râpée
  • 1 Oignon émincé
  • 1 Sachet d’Épices SECRET Viande
  • Sel et poivre
  • 1 Filet d’huile végétale
  • Plantains mûrs ou pommes Rycèle (en frites)

Equipements

  • 1 Four
  • 1 Plateau
  • 1 Poelle
  • Couverts

Etapes de Preparation

Preparation

  • Faire cuire les œufs durs (10 minutes dans l’eau bouillante), puis les écaler délicatement.
  • Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.
  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile. Ajouter la viande hachée, les Épices SECRET, le sel et le poivre. Cuire 5 à 7 minutes.
  • Hors du feu, incorporer les jaunes d’œufs écrasés et la mozzarella à la viande cuite. Mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
  • Farcir les blancs d’œufs avec cette préparation.
  • Servir chaud, accompagné de frites de plantain ou de pommes Rycèle dorées.

Notes

Ajoutez une pincée Piment doux pour relever légèrement la farce… Explosion de saveurs garantie !

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